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紫阳茶业志

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• 图一 紫阳县茶叶试验站丰产茶园

• 图二 紫阳茶植抹

• 优良品种大叶泡叶片

• 制作毛尖茶的芽叶

• 图三 传统采茶方法

• 图四 手功式采茶机采茶

• 图五 雍正《陕西通志·茶马志》节影

• 图六 雍正《陕西通志·茶马志》节影

序

前言

目录

第一章 概述

• 第一节 紫阳茶区

• 第二节 紫阳县茶叶生产简史

• 第三节 宜茶土地资源及茶园分布

• 第四节 宜茶气候资源

• 第五节 茶树品种资源

• 第六节 茶区能源

第二章 种植与培育

• 第一节 老茶园改造

• 第二节 新茶园建设

• 第三节 茶园耕锄管护

• 第四节 茶园施肥和茶树修剪

• 第五节 茶树防冻

• 第六节 茶树病虫害防治

第三章 采制与加工

• 第一节 鲜叶采摘

• 第二节 鲜叶加工

• 第三节 毛茶收购与加工

第四章 经营与运销

• 第一节 茶马制和历代茶法对紫阳茶的影响

• 第二节 茶叶经营

• 第三节 集散地

• 第四节 运销

第五章 茶叶在紫阳县财政经济中的地位

• 第一节 茶叶与经济生活

• 第二节 茶叶与财政税收

• 第三节 价格

• 第四节 毛茶成本

第六章 科研

• 第一节 茶树栽培研究

• 第二节 茶树品种资源调查与良种选育研究

• 第三节 茶叶区划研究

• 第四节 制茶技术与机械研究

• 第五节 紫阳茶化学成分和药用研究

附录

• 紫阳茶之产销

• 陕南茶之分布图

• 紫阳茶运销路线图

• 紫阳茶叶调查

• 《西北土特产概况》节录

• 《中国茶树栽培学》节录

• 陕西省工商联举行紫阳茶历史销售情况座谈纪要

• 紫阳茶西销之历史

• 紫阳茶的历史及现状

• 紫阳茶轶闻

后记

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