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延安市美水酒厂志

题词

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• 工厂大门

• 办公楼

• 厂区花园

• 领导视察

  • 省政协副主席适靠山来厂视察

  • 延安市市委书记王侠来厂检查工作

  • 延安市市长张社年来厂检查指导工作

• 友好往来

  • 厂长李广亮向客人介绍产品

  • 双方代表互换协议书

  • 吕少敏县长和城固县付县长高万成代表双方在友好协仪书上签字

  • 双方互赠锦旗

  • 我县领导和城固县党政代表团全体成员在招待所门前合影

  • 签字仪式全场全景

• 陕西省隋唐玉液酿酒集团公司成立大会

• 美水酒厂厂级领导

• 厂长：李广亮

• 厂长李广亮在研究生产

• 照片附图

• 荣誉附图

• 基酒库

• 化验室

• 成装流水线

• 美水泉

• 质量把关

• 成装流水线

• 活动室

• 义务劳动

《延安市美水酒厂志》编纂委员会

《延安市美水酒厂志》审稿委员会

《延安市美水酒厂志》编辑组

《延安市美水酒厂志》征编办公室

序

编辑说明

目录

综述

大事记

第一章 厂级领导机构

• 第一节 行政管理机构

  • 一 厂委会

  • 二 厂党支部

  • 三 厂工会组织

  • 四 厂民兵连

  • 五 厂共青团组织

  • 六 厂妇女会组织

• 第二节 厂所属工作机构

  • 一 行政办公室

  • 二 生产科

  • 三 销售料

  • 四 财务科

  • 五 制曲车间

  • 六 勾兑室

  • 七 化验室

  • 八 灌装车间

  • 九 保卫科

• 第三节 陕西隋唐玉液酿酒集团公司

  • 一 致各分厂的恳谈信

  • 二 集团公司章程（草案）

  • 三 集团公司所属重点企业及领导人

第二章 工厂建设

• 第一节 第一期工厂扩建项目

  • 一 修建化验室和购置化验设备

  • 二 改造制曲车间

  • 三 增建成品库及购置酒容器

  • 四 改造部分车间采暖装置

  • 五 增建优质酒生产车间

• 第二节 第二期工厂扩建项目

  • 一 扩建化验室增添化验设备

  • 二 改造锅炉设备

  • 三 购置和维修酒容器

  • 四 改造生产工艺流程

  • 五 购置DZC—1型电子综合陈酿酒设备

• 第三节 工厂“八五”期间建设项目

  • 一 改造目标

  • 二 改造原

  • 三 可行性调查

  • 四 改造项目及所需资金

  • 五 实施步骤

• 第四节 1992年工厂扩建项目

  • 一 改造目标

  • 二 改造方案

  • 三 可行性调查

  • 四 改造项目

  • 五 实施步骤

• 第五节 1993年工厂扩建的评估方案

  • 一 扩建项目

  • 二 扩建对象

  • 三 扩建方法

• 第六节 1994年工厂扩建项目

  • 一 改造目标

  • 二 改造项目

  • 三 改造步骤

  • 四 所需资金

  • 五 经济效益

• 第七节 第三期工厂扩建项目

  • 一 锅炉房的搬迁改造

  • 二 成品酒库的改造

  • 三 粮食库房的改造

  • 四 生产用水井的改造

• 第八节 1985年7月4日火灾损失的情况说明

  • 一 1号酒库损失

  • 二 烧毁酒海

  • 三 低值易耗品

  • 四 损失散酒

第三章 企业生产

• 第一节 生产水平

  • 一 生产规模与主要生产车间

  • 二 酿酒生产设备

• 第二节 生产卫生

  • 一 物资采购

  • 二 工厂卫生

  • 三 设备和工具

  • 四 供气

  • 五 工厂卫生管理

• 第三节 生产

  • 一 原料、辅料

  • 二 领料

  • 三 库房管理

  • 四 领成品酒

• 第四节 产品

  • 一 产品更新换代

  • 二 新产品开发

  • 三 隋唐玉液系列产品标准

• 第五节 商标

  • 一 商标设计

  • 二 贴标

  • 三 包装装饰

第四章 酿酒工艺

• 第一节 凤型大曲酒酿制工艺技术标准

  • 一 凤型大曲的制作工艺

  • 二 凤型酒酿制工艺

  • 三 酵母扩大培养工艺

• 第二节 浓香型曲酒酿制工艺技术标准

  • 一 浓香型大曲的制作工艺

  • 二 浓香型曲酒酿制工艺

• 第三节 成品酒入库工艺技术标准

  • 一 验收入库工艺标准

  • 二 品评分级

  • 三 贮存管理工艺标准

  • 四 勾兑工艺技术标准

• 第四节 成装车间工艺技术标准

  • 一 工艺流程

  • 二 工艺要求及技术标准

• 第五节 采购物资工艺技术标准

  • 一 原、辅材料工艺技术标准

  • 二 购进物资工艺技术标准

  • 三 半成品物资采购工艺技术标准

  • 四 食品添加剂采购工艺标准

• 第六节 半成品及成品物资理化工艺指标检验

  • 一 半成品物资理化工艺指标检验

  • 二 曲子的理化工艺指标检验

  • 三 成品物资理化工艺指标检验

第五章 企业管理

• 第一节 计划管理

  • 一 计划任务的编制

  • 二 计划任务的实施

  • 三 计划任务的考核

  • 四 统计工作

  • 五 劳动保险

• 第二节 生产管理

  • 一 领导机构管理职能

  • 二 岗位目标管理责任制

  • 三 公共财产、设备管理

  • 四 劳动保护、生活福利管理

  • 五 干部任免和职工调动管理

  • 六 劳动工资管理

• 第三节 制度管理

  • 一 产品质量政策制度

  • 二 曲房质量管理制度

  • 三 质量检验管理制度

  • 四 设备管理制度

  • 五 质量记录管理制度

  • 六 散白酒库房管理制度

  • 七 包装物库房管理制度

  • 八 成品酒库房管理制度

  • 九 原粮库房管理制度

  • 十 文件编号管理制度

  • 十一 计量质量管理制度

  • 十二 质量信息管理制度

  • 十三 用户服务管理制度

  • 十四 安全操作管理制度

  • 十五 三检制考核管理制度

  • 十六 QC质量小组管理制度

  • 十七 技术文件更改审批管理制度

  • 十八 质量事故报告管理制度

  • 十九 群众性质量活动管理制度

  • 二十 新产品试制开发管理制度

  • 二十一 工艺纪律考核管理制度

  • 二十二 不合格产品管理制度

  • 二十三 卫生管理制度

  • 二十四 贯彻产品质量管理条例实施意见

• 第四节 质量管理责任

  • 一 厂级领导质量管理责任

  • 二 科室质量管理责任

  • 三 车间负责人质量管理责任

  • 四 职工教育管理

  • 五 技术质量管理标准

• 第五节 计量管理

  • 一 计量管理办法

  • 二 计量管理实施细则

  • 三 计量器具的使用、保养、维修

  • 四 计量器具的采购、入库、流转、降级报废

  • 五 计量器具的周期检定

  • 六 计量人员管理

  • 七 能源管理

  • 八 计量器具的抽检

  • 九 计量股人员管理

  • 十 计量人员经济责任制

• 第六节 产品质量认证

  • 一 产品质量认证咨询协议

  • 二 产品认证协议

  • 三 产品质量体系认证协议

  • 四 1999年产品质量考核目标

  • 五 管理评审计划

  • 六 第二次内部质量体系审核

  • 七 2000年产品质量考核目标

  • 八 2001年严品质量考核目标

• 第七节 隋唐玉液系列酒无形资产评估

  • 一 评估对象

  • 二 评估目的

  • 三 评估基准日

  • 四 评估原则及依据

  • 五 评估方法

  • 六 评估过程

  • 七 评估结论

• 第八节 档案管理

  • 一 档案管理规定

  • 二 企业法人登记档案管理

  • 三 科技档案管理

  • 四 商标档案管理

  • 五 会计档案管理

  • 六 产品质量档案管理

• 第九节 企业营销

  • 一 转变营销思想观念

  • 二 增强开拓创新意识

  • 三 加快市场竞争步伐

  • 四 树立产品形象观念

  • 五 坚持服务用户的态度

  • 六 弘扬团结协作精神

  • 七 贯彻开放搞活的原则

第六章 企业文化

• 第一节 企业文化的发展

  • 一 充分认识企业文化的重要性

  • 二 企业文化发展的指导思想和战略目标

  • 三 切实抓好美水酒厂文化的发展

  • 四 深化企业文化体制改革

  • 五 加强对企业文化工作的领导

• 第二节 企业文化发展的动力之源

  • 一 企业文化是企业兴盛的奥秘

  • 二 厂领导是企业文化建设的关键

  • 三 以人为本是企业文化建设的核心

  • 四 共同营造企业文化家园

  • 五 弘扬企业文化，塑造企业形象

• 第三节 企业文化内在素质

  • 一 职工文化内在素质

  • 二 技术装备文化内在素质

  • 三 原料、燃料和动力文化内在素质

  • 四 经营管理文化内在素质

  • 五 企业家的内在文化素质

第七章 干部职工培训教育

• 一 转变观念、提高认识，增强干部职工培训教育的自觉性

• 二 拓宽渠道、分类指导，形成多层次、全方位的培训教育格局

• 三 深化改革、改进内容，努力提高培训教育的质量

• 四 健全制度、严明纪律，促进培训教育工作的规范化、制度化

• 五 加强领导、精心组织，推动培训教育工作的健康发展

第八章 考核办法与奖励

• 第一节 岗位目标责任制考核办法

  • 一 干部岗位目标责任制考核办法

  • 二 行政后勤人员岗位责任制考核办法

  • 三 生产人员岗位目标责任制考核办法

  • 四 特别奖罚目标责任制考核办法

• 第二节 全面质量管理考核办法

  • 一 质量竞赛小组活动的考核

  • 二 优质产品质量的考核

  • 三 质量管理人员的考核

• 第三节 成装质量的考核办法

  • 一 成装质量考核

  • 二 劳动工资考核

  • 三 包装物规定消耗考核

  • 四 成装人员责任考核

  • 五 生产规定及注意事项

• 第四节 QC质量考核办法

  • 一 QC活动质量考核

  • 二 QC活动质量惩罚

• 第五节 计量质量考核办法

  • 一 计量奖励考核

  • 二 计量操作规定

  • 三 计量责任事故

  • 四 事故原因确定

• 第六节 表彰奖励

  • 一 先进集体

  • 二 先进个人

附录

• 质量万里行调查报告

• 认真总结经验，加快发展步伐

后记

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