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西凤酒厂志

西凤酒厂志编纂委员会

西凤酒厂志编纂办公室

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• 西凤酒厂平面位置图

• 建厂初期总平面布置图

• 西凤酒厂历年工业总产值完成情况

• 西凤酒厂历年实现利润税金示意图

• 西凤酒厂历年饮料酒产量完成图

• 陕西省西凤酒厂鸟瞰

• 厂大门

• 西凤酒厂远眺

• 厂办公大楼

• 1989年国务院总理李鹏在北京“中国工业四十年——大中型企业成就展览会”期间为西凤酒厂签名

• 中顾委薄一波副主任接见西凤酒厂领导

• 一九八八年十月全国政协副主席马文瑞为西凤酒厂题词

• 一九九二年十月国际饮食业联合会主席让·法兰布尔先生在巴黎为荣获第十五届国际食品博览会金奖的西凤酒颁奖

• 一九九一年七月轻工业部部长曾宪林(左二)，由省轻工厅厅长黄莺(右三)、宝鸡市市长李均(左一)等陪同来西凤酒厂视察

• 轻工业部副部长潘蓓蕾在西凤酒厂

• 一九八七年十月省长侯宗宾来厂视察

• 一九九一年省长白清才来厂检查指导工作

• 一九八八年八月副省长张斌来厂视察二期扩建工程

• 轻工业部食品司司长耿兆林来厂检查指导工作

• 吹箫引凤图

• 附图

• 西凤酒厂系列产品

• 特珍先秦古西凤酒

• 60、55、39度西凤酒

• 西凤大曲酒

• 雍城酒

• 柳林春酒

• 凤灵酒

• 荣誉集锦附图

• 西凤酒获第二届国家名酒金奖

• 西凤酒获第三届国家优质酒证书

• 西凤酒获第四届国家名酒金奖

• 65度、55度、39度西凤酒荣获第五届国家金奖证书

• 产品荣誉集锦

• 西凤酒荣获首届北京国际博览会金奖证书

• 西凤酒荣获中国文化名酒证书

• 西凤酒荣获第十五届巴黎国际食品博览会金奖奖牌

• 西凤酒荣获第十五届巴黎国际食品博览会金奖证书

• 西风酒荣获首届巴黎国际名优酒展评会特别金奖

• 机械制曲

• 曲房测温

• 制酒车间一角

• 提甑

• 流酒

• 酒样品评

• 灌装

• 酒海贮存

• 装箱

• 引进的自动灌装线

• ①圆筒仓

• ②纸箱厂

• ③厂汽车队

• 化验室

• 气相色谱分析

• 微生物检验

• 环境美化一角

• 水处理塔

• 环厂林荫道

• 职工子弟学校

• 技工班课堂

• 厂俱乐部

• 图书室

• 卫星地面接收站

• 歌咏比赛

• 《西凤杯》秦腔广播大赛获奖演员来厂演出

• 职工书法手工艺品展

• ①越野赛

• ②女工健美操

• ③练气功

• 厂电话站总机室

• 招待所客厅

• 招待所高客房

• 职工家属楼

• 职工第二食堂

• 单工宿舍楼

• 厂卫生所大楼

• B超诊断

• 幼儿园生活

• 厂区商店一角

• 农副业生产

• 建厂初期制酒车间外貌

• 手工制曲

• 人工出窖

• 木甑馏酒

• 手工装酒

• 七十年代厂大门

• 丁合应：厂长(1957-1959)

• 张明德：党支部书记(1957-1961)

• 郝仲文：厂长(1959-1966)

• 周继文：副厂长(1959-1963)

• 秦应元：党总支书记(1961-1963)

• 李荣：党总支书记(1963-1965)

• 蒋兴文：革委会主任党委书记(1966-1984)

• 王彦卿：革委会副主任(1975-1978)

• 姜玉强：副厂长(1976-1984)

• 冯志祥：厂长党委书记(1978-1987)

• 党委副书记王凤才：副厂长(1966-1984)

• 李大信：厂长(1984-1987)

• 厂长马英：党委书记(1987-1990)

• 现任领导班子成员

序

前言

凡例

目录

概述

大事记

第一章 党政组织

• 第一节 管理体制与机构沿革

  • 一 隶属关系

  • 二 领导体制

  • 三 管理机构

  • 四 党政组织领导人更迭情况

• 第二节 党委

  • 一 组织机构沿革

  • 二 历次党代会（党员大会）

  • 三 基层党组织

  • 四 党的组织工作

  • 五 党的宣传工作

  • 六 纪检工作

• 第三节 公安保卫

  • 一 机构沿革

  • 二 治安工作

  • 三 侦察破案

  • 四 消防工作

• 第四节 民兵武装

  • 一 民兵组织

  • 二 军事训练

  • 三 武器配备

  • 四 兵役工作

• 第五节 司法

第二章 工厂建设

• 第一节 建厂

  • 一 勘察选址

  • 二 筹建与征地

  • 三 投资、设计

  • 四 项目与设备

  • 五 土建安装

  • 六 工程验收

  • 七 柳林生产组并入西凤酒厂

  • 八 建立面粉厂和饲料加工车间

  • 九 玻璃车间的生产与关停

• 第二节 第一期扩建工程

  • 一 投资规模

  • 二 征地

  • 三 工程设计与工程项目

  • 四 重大工程变更

  • 五 工程施工

  • 六 设备安装

  • 七 工程验收

• 第三节 第二期扩建工程

  • 一 概况

  • 二 扩建论证

  • 三 选址与征地

  • 四 工程设计与投资规模

  • 五 建设项目

  • 六 施工

  • 七 土建与安装

  • 八 改造101制酒车间

  • 九 投产后效益

  • 十 工程验收

第三章 企业生产

• 第一节 生产水平

  • 一 生产规模与主要生产车间

  • 二 酿酒生产设备的更新

• 第二节 产品

  • 一 产品的更新换代

  • 二 新产品开发

• 第三节 商标

  • 一 商标设计

  • 二 包装装璜

• 第四节 西风酒获奖情况

  • 一 西凤酒历史荣誉

  • 二 西凤酒厂产品历年获奖情况

第四章 工艺与技术

• 第一节 制酒生产工艺

  • 一 传统生产工艺

  • 二 建厂初期对传统工艺的恢复

  • 三 1979年后生产工艺的改进与创新

  • 四 现行制酒工艺流程

  • 五 西凤酒生产工艺特点

• 第二节 制曲工艺

  • 一 工艺流程

  • 二 制曲操作方法的变化及工器具的改进

  • 三 曲房管理

• 第三节 成装工艺

  • 一 包装工艺流程

  • 二 包装设备的更新

  • 三 小包装

• 第四节 凤型酒香型的确立

• 第五节 勾兑、品评、检验

  • 一 贮存勾兑

  • 二 酒库管理

• 第六节 科研

  • 一 机构沿革

  • 二 重大科研活动

  • 三 主要科研设备

第五章 企业管理

• 第一节 计划管理

  • 一 机构沿革

  • 二 计划编制

  • 三 计划实施与考核

  • 四 管理手段的演变

  • 五 统计工作

• 第二节 生产技术管理

  • 一 机构沿革

  • 二 生产组织

  • 三 生产调度

  • 四 岗位责任制

  • 五 劳动纪律

  • 六 工艺管理

  • 七 工艺改进和执行

• 第三节 质量管理

  • 一 机构沿革

  • 二 管理制度

  • 三 产品质量标准

  • 四 产品质量的检验监督

  • 五 西凤酒理化指标和风格特点

  • 六 评酒、评曲

  • 七 质量信息

  • 八 全面质量管理

  • 九 现场管理和班组建设

  • 十 质量事故处理和重大质量事故实例

• 第四节 设备与能源管理

  • 一 机构沿革

  • 二 通用设备管理

  • 三 设备维修

  • 四 水电汽管理

  • 五 车辆运输管理

  • 六 油料管理

• 第五节 物资管理

  • 一 机构沿革

  • 二 原粮和物资购贮

  • 三 原料与辅料管理

  • 四 仓库管理

  • 五 清仓查库

• 第六节 计量标准化管理

  • 一 机构沿革

  • 二 计量管理制度

  • 三 精密计量器具的配备与检验

  • 四 计量管理队伍及职责范围

  • 五 标准化管理工作

• 第七节 产品销售

  • 一 机构沿革

  • 二 经营方式的演变

  • 三 销售人员及分工

  • 四 销售渠道

  • 五 外贸出口

  • 六 市场开发

  • 七 销售网点

  • 八 广告宣传

  • 九 糟子房管理

  • 十 产品价格

• 第八节 劳动人事工资管理

  • 一 管理机构

  • 二 劳动组织

  • 三 职工队伍

  • 四 工人的招收与调配

  • 五 优化劳动组合

  • 六 人事管理及人事制度改革

  • 七 奖金、津贴

  • 八 离休、退休、退职、退养待遇

  • 九 请假制度

  • 十 工资制度沿革

  • 十一 工资调整与改革

• 第九节 财务管理

  • 一 机构沿革

  • 二 人员及分工

  • 三 财会制度

  • 四 储蓄

  • 五 资金管理

  • 六 成本核算

  • 七 效益分配

  • 八 经济责任制

  • 九 特准储备资金

  • 十 审计

• 第十节 安技环保管理

  • 一 机构沿革

  • 二 安全教育与检查

  • 三 安全制度与措施

  • 四 重伤事故实例

  • 五 环境保护与三废处理

• 第十一节 档案管理

  • 一 文书档案

  • 二 科学技术档案

  • 三 声像实物档案

  • 四 财务会计档案

  • 五 经营档案

  • 六 人事档案

第六章 群众团体

• 第一节 工会

  • 一 工会组织演变

  • 二 会员代表大会

  • 三 职工代表大会

  • 四 劳动竞赛

  • 五 民主管理

• 第二节 共青团

  • 一 组织机构沿革

  • 二 青年与团员教育

  • 三 突击活动

• 第三节 科协

第七章 教育、文化、体育

• 第一节 职工教育

  • 一 业余文化学习

  • 二 红专学校

  • 三 “七·二一”工人大学

  • 四 技术培训

  • 五 技工班

  • 六 专业证书班

• 第二节 职工子弟学校

  • 一 建设面积

  • 二 课程设置

  • 三 教学设备和实验室配备

• 第三节 业余文化活动

  • 一 文娱活动

  • 二 书法、美术、摄影

  • 三 文化娱乐设施

  • 四 电影、录像放映

  • 五 广播室

• 第四节 体育

  • 一 体育活动

  • 二 体育设施

第八章 行政福利

• 第一节 电话、打字及小车管理

  • 一 电话

  • 二 打字

  • 三 小车及客车管理

• 第二节 职工食堂

  • 一 机构沿革

  • 二 就餐管理

  • 三 花样品种

  • 四 炊事机械

• 第三节 职工住房

  • 一 房产管理

  • 二 居住水平

  • 三 液化汽供给

  • 四 取暖

• 第四节 环境绿化、美化

  • 一 环境卫生

  • 二 厂区绿化、美化

• 第五节 浴池、理发室和开水灶

  • 一 浴池

  • 二 理发室

  • 三 开水灶

• 第六节 幼儿园、招待所

  • 一 幼儿园

  • 二 招待所

• 第七节 医疗卫生

  • 一 机构演变

  • 二 医疗队伍

  • 三 医疗设备

  • 四 妇幼保健

  • 五 公费医疗制度的改革

• 第八节 劳动保护用品

• 第九节 农副业生产

  • 一 养猪场

  • 二 工副业加工厂

  • 三 蔬菜种植

• 第十节 计划生育

  • 一 计划生育组织

  • 二 计划生育措施及效果

  • 三 计划生育规章制度

第九章 凤翔生产区

• 第一节 西凤酒厂分厂

  • 一 厂名变更与厂址变迁

  • 二 机构沿革

  • 三 扩建改造

  • 四 生产发展与联合后的效益

  • 五 主要产品简介

• 第二节 凤翔生产区

第十章 劳动服务公司

第十一章 人物

• 第一节 人物传略

  • 郝仲文

  • 冯志祥

  • 马英

• 第二节 人物简介

  • 周志明

  • 李大信

  • 何长庚

  • 李金保

• 第三节 先进集体与先进个人

附录

• 一 重要文存

  • （一）陕西省人民委员会关于“陕西省西凤酒厂设计任务书”的批复

  • （二）中华人民共和国食品工业部关于“提高西凤名酒质量措施计划”的意见的复函

  • （三）宝鸡市人民政府批转《陕西省西凤酒厂与凤翔县酒厂联合的方案》

  • （四）宝鸡市人民政府关于批准西凤酒厂等十一户企业为超前改革试点企业的通知

• 二 辑录

  • 历届全国评酒会评选出的国家名白酒和部分优质白酒名单

编志始末

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