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《西安商业志》编纂委员会

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序

编辑说明

目录

综述

• 发展概况

  • 历代西安商业

  • 当代西安商业

• 商贸市场

  • 商业网点

  • 商业街区

  • 集贸市场

• 商品经营

  • 流通渠道

  • 规模和效益

  • 商办工业

  • 企业与职工

  • 产品与质量

  • 产值与效益

• 仓储运输

  • 仓储

  • 运输

• 商业职工教育

  • 学徒制

  • 干部教育

  • 职工教育

  • 大中专教育

• 管理机构

  • 市政府商贸管理机构

  • 市级各商贸局、社机构设置

  • 区级商业行政管理机构

日用工业品商业

• 发展概况

  • 国营日用工业品商业的建立与发展

  • 改革开放后的日用工业品商业

• 百货商业

  • 百货商业历史沿革

  • 国营百货商业的建立与发展

  • 批发购销

  • 扶持地方工业发展

  • 组织工业品下乡

  • 零售市场变化

  • 小商品经营

• 文化用品商业

  • 文化用品商业历史沿革

  • 国营文化用品商业的建立与发展

  • 商品经营

• 纺织品商业

  • 纺织品商业历史沿革

  • 国营纺织品商业的建立与发展

  • 解放前的纺织品经营

  • 新中国成立后的棉布统购统销

  • 扶持地方工业发展

  • 凭票证供应

  • 三项用布

  • 改革开放后的纺织品市场

• 服装商业

  • 服装商业历史沿革

  • 国营服装商业的建立与发展

  • 服装经营

  • 改革开放后的服装市场

• 五金交电化工商业

  • 五交化商业历史沿革

  • 国营五交化商业的建立与发展

  • 商品经营

  • 供应办法

  • 大件商品销售

  • 家电维修服务

• 石油商业

  • 石油商业历史沿革

  • 国营石油商业的建立与发展

  • 解放前的石油经营

  • 新中国成立后的石油统购统配

  • 改革开放后的石油供应

• 中药材商业

  • 中药材商业历史沿革

  • 国营中药材商业的建立与发展

  • 二级批发

  • 三级批发

  • 特殊药品供应

• 医药商业

  • 医药商业历史沿革

  • 国营医药商业的建立与发展

  • 市场医药供应

  • 农村医疗市场

  • 特殊药品经营

  • 医疗器械经营

• 行业管理

  • 管理体制

  • 服务管理

• 名店、老店、专业店

副食品商业

• 发展概况

  • 春秋战国至汉唐副食品商业

  • 宋至民国副食品商业

  • 新中国成立后的副食品商业

  • 改革开放后的副食品商业

• 经营管理演变

  • 网点和队伍

  • 所有制结构

  • 商品流通渠道

  • 管理体制

  • 文明经商

• 主要行业

  • 猪肉业

  • 牛羊肉业

  • 禽蛋业

  • 水产业

  • 食糖业

  • 卷烟业

  • 酒类业

  • 调味品业

  • 糕点糖果业

  • 蔬菜业

  • 食盐业

  • 豆制品业

• 名厂名店

饮食服务商业

• 发展概况

  • 饮食业历史沿革

  • 服务业历史沿革

• 经营管理

  • 优质服务活动

  • 业务技术培训

  • 安全卫生

  • 服务管理规范

• 网点结构与管理体制

  • 网点队伍

  • 所有制结构

  • 管理体制

• 名店名菜名点名小吃名师

  • 饮食业名店

  • 服务业名店

  • 名菜

  • 名点

  • 名小吃

  • 名饮

  • 风味小吃

  • 名师

供销合作商业

• 概述

  • 解放前的合作商业

  • 建国初期的供销合作商业

  • “大跃进”“文化大革命”时期的供销合作商业

  • 改革开放中的供销合作商业

  • 改革领导体制

• 主要行业

  • 土产日杂业

  • 果品副食业

  • 棉花业

  • 农业生产资料业

  • 废旧物资业

• 机构人员

  • 机构沿革

  • 社员代表大会

  • 理事会和监事会

  • 干部职工队伍

附录

• 建国以来西安市财贸办公室、商业局、蔬菜局历届局级领导成员名录

• 建国以来西安市商贸系统市级以上劳动模范名录

• 西安市商贸委署名“发挥商贸先导作用，重开现代丝绸之路”一文

• 西安市1996-2010年商贸发展规划纲要

• 计划经济时期定、限量供应商品部分票、券、证辑录

后记