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陇县酒厂志

陇县酒厂志编志领导小组

前言

图片

• 办公楼外貌

• 编志领导小组成员合影

• 陇县酒厂平面图

• 首届中国食品博览会的银奖和证书

• 陕西省优质产品证书

• 陕西省旅游纪念品优秀奖证书

• 陕西优质旅游产品证书

• 陕西优质旅游产品证书

• 陕西优质旅游产品证书

• 陕西优质旅游产品证书

• 果酒的主要原料五味子

• 陕西优质旅游产品证书

• 陕西省优质旅游产品证书

• 陕西省优质旅游产品证书

• 果酒车间一角

• 果酒发酵罐

• 陕西省优质旅游产品证书

• 浓香车间全貌

• 清香车间一角

• 陕西省优质旅游产品证书

• 盒装礼品酒

• 陕西省优质旅游产品证书

• 装瓶车间

• 化验人员进行化验

• 锅炉房

• 本厂生产的白酒、果酒和饮料

• 陕西省优质产品证书和陕西省轻工系统酒类质量大赛唐都杯和获奖证书

• 全体管理人员合影

• 厂长、党支部书记张有海

目录

概述

大事记

第一章历史发展、厂设机构及领导人员更迭

• 第一节历史发展

• 第二节厂设机构及职责

• 第三节行政领导人员更迭

第二章酿酒原料

• 第一节水质

  • 水质分析项目表 单位：mg/L

• 第二节酿粮

• 第三节果酒原料

  • 一、五味子

  • 二、葡萄

  • 三、酿制果酒的其它原料

第三章生产

• 小序

• 第一节生产组织

• 第二节五味子酒的生产简况

  • 一、五味子酒的功能

  • 二、五味子的成份

  • 三、五味子酒的技术标准

  • 四、五味子酒的工艺流程

  • 五、五味子酒的包装指标

  • 六、五味子酒的卫生规程

  • 七、五味子酒的优质产品

• 第三节葡萄酒的生产简况

  • 一、葡萄酒与健康

  • 二、葡萄酒的工艺流程

  • 三、葡萄酒的质量标准

  • 四、葡萄酒的包装指标

  • 五、葡萄酒的卫生规程

  • 六、葡萄酒的工艺改进

  • 七、高档果酒灌装操作规程

  • 八、葡萄酒的优质产品

• 第四节凤型大曲白酒生产简况

  • 一、制曲

  • 二、酿造

• 第五节浓香型大曲酒生产简况

  • 1、技术标准

  • 2、工艺流程

  • 3、大曲酒的优质产品

• 第六节串香白酒生产简况

  • 1、原料

  • 2、技术标准

  • 3、工艺流程

第四章销售

• 第一节商标

  • 一、注册商标

  • 二、商标使用许可合同

  • 三、商标设计印刷质量的改进和提高

• 第二节包装

• 第三节销售

  • 1、广告宣传

  • 2、销售范围

  • 3、销售制度

第五章价格

• 1981年大曲白酒价格调整表 单位：元

• 附：产品价格表白酒、果酒试销价格表 单位：元

第六章厂房与设备及其利用维修

• 第一节酿造设备

• 第二节质检化验设备

• 第三节厂房及仓库建设

• 第四节设备利用与维修

• 第五节车辆

  • 工业设备

第七章计划管理

• 第一节各项计划的制定

• 第二节组织计划实施

  • 产品产量、工业总产值、净产值 单位：产量：吨 产值：万元

  • 主要技术经济指标（1956年-1988年）

  • 劳动生产率（1956-1988年

第八章生产管理

• 第一节生产调度

• 第二节岗位责任制

  • 一、党支部书记岗位责任制

  • 二、厂长岗位责任制

  • 三、生产技术科岗位责任制

  • 四、财务供销科岗位责任制

  • 五、车间主任岗位责任制

  • 六、班组长岗位责任制

  • 七、白酒工岗位责任制

  • 八、维修组岗位责任制

  • 九、电焊、气焊工岗位责任制

  • 十、配电工岗位责任制

  • 十一、锅炉工岗位责任制

  • 十二、总务保管员岗位责任制

  • 十三、炊事员岗位责任制

• 第三节考勤制度

第九章技术革新和技术改进

第十章安全生产

• 第一节安全生产组织

• 第二节安全生产措施

• 第三节安全生产设施

• 第四节工伤事故

第十一章质量管理

• 第一节质量管理机构、人员及职责

  • 一、主管质量厂长

  • 二、质量管理委员会

  • 三、技术质量科

  • 四、化验室

  • 五、生产车间的质量管理

  • 六、质量检查员

• 第二节主要原料质量标准

  • 附表

• 第三节提高质量措施

• 第四节质量检验制度

• 第五节质量检验与品评

  • 一、质量检验

  • 二、质量品评

第十二章计量管理

• 第一节计量管理人员的职责、办法及任务

  • 一、计量管理人员的职责

  • 二、计量工作管理的办法

  • 三、各部门、各车间的计量工作任务

• 第二节计量管理部门的岗位责任制

• 第三节计量器具的入库验收和领用发放制度

• 第四节计量器具的周期检定和周期检修制度

• 第五节计量器具的使用和保管制度

• 第六节计量仪器、仪表的操作维护保养制度

• 第七节计量器具报废制度

• 第八节计量器具的抽检制度

• 第九节分析天平的使用和保养制度

第十三章财务管理

• 第一节财务制度及现金管理

• 第二节经济核算与经济效益

  • 主要财务成本指标（1956年-1988年） 单位：万元

第十四章劳动工资

• 第一节职工来源

  • 职工构成 单位：人

• 第二节人事管理制度

• 第三节工资制度

  • 管理人员（包括辅助和非生产人员）按劳付酬

• 第四节工资调整

  • 全民所有制单位职工人数和工资(1) 计算单位：人、万元

  • 全民所有制单位职工人数和工资(2) 计算单位：人、万元

  • 全民所有制单位职工人数和工资(3) 计算单位：人、万元

第十五章干部经济责任制考核办法

• 行政科经济责任制考核办法

• 财务科经济责任制考核办法

• 技术科经济责任制考核办法

• 生产科经济责任制考核办法

• 供销科经济责任制考核办法

• 第一节白酒辅助组经济责任制考核办法

  • 一、考核指标

  • 二、计酬办法及标准

  • 三、总报酬的计算方法

  • 四、附则

• 第二节对酒瓶采购发放和使用的考核办法

• 第三节凤香型大曲酒目标经济责任制考核办法

  • 一、工作范围

  • 二、目标经济责任制形式

  • 三、成本核算标准

  • 四、立窖、挑窖、破窖期工资、物耗计算形式

  • 五、主任、天车工及维修人员计算形式

• 第四节果酒车间目标经济责任制核算方案

  • 一、工作范围

  • 二、目标经济责任制形式

  • 三、计酬标准(附表)

• 第五节辅助车间目标经济责任制考核方案

  • 一、工作范围

  • 二、目标经济责任制形式

  • 三、产量工资客额标准（附表）

• 第六节装瓶车间目标经济责任制核算方案

  • 一、工作范围

  • 二、目标经济责任制形式

  • 三、装瓶成本核算依据

第十六章档案管理

第十七章环境保护

• 第一节污染治理

• 第二节环境卫生

第十八章科学研究

• 第一节提高大曲质量及通风酿制大曲的研究

• 第二节科技人员

• 第三节主要科研项目及成果

  • 重点研究攻关项目表

• 第四节新产品的开发

• 第五节历年技术改造

• 第六节更新改造

第十九章基本建设

• 历年基本建设完成情况一览表 单位：万元

第二十章党群组织

• 第一节党组织

• 第二节共青团组织

• 第三节工会组织

• 第四节职工代表会

• 第五节民兵组织

第二十一章职工队伍建设

• 第一节文化教育

• 第二节技术教育及技术培训

  • 历年技术培训一览表

• 第三节政治教育

• 第四节文明建设

• 第五节社会主义劳动竞赛

  • 职工素质 单位：人

第二十二章劳保福利

• 第一节职工食堂

• 第二节职工及家属住房

• 第三节劳保用品

• 第四节多种经营

• 第五节离退人员待遇

• 第六节待业安置

• 全民所有制单位保险福利费用构成情况（1978-1988年）

第二十三章评比条件、先进单位与先进集体、先进人物及各界代表

• 第一节评比条件

  • 一、先进集体评比条件

  • 二、劳动模范评比条件

  • 三、先进生产、工作者评比条件

  • 四、对先进集体个人的奖励办法

• 第二节先进单位和先进集体

  • 一、先进单位

  • 二、先进集体

• 第三节先进人物

  • 一、劳动模范

  • 二、出席省市先进个人

  • 三、出席县工业系统先进个人

• 第四节各界代表

第二十四章附录

• 中国五味子酒技术鉴定书

• 中国五味子果酒

编志始末

编委