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陕西果树志　陕西省果树研究所主编

编著者

执笔者

绘图者

工作者

西北农学院园艺系五九级学员

陕西省果树区划图　图1-1

前言

目录

第一章绪论

• 第一节陕西的自然环境

  • 一、陕西的气候特点

  • 二、陕西的土壤种类

• 第二节陕西果树植物的地理分布

  • 一、陕西的自然区划

  • 二、陕西的果树种类及其分布

  • 三、陕西的果树分区

• 第三节陕西果树的栽培历史及解放后果树生产的成就

  • 一、陕西果树的栽培历史

  • 二、解放后果树生产的成就

• 第四节陕西果树资源的整理及利用

  • 一、果树资源整理的目的

  • 二、对果树品种的认识和说明

  • 三、果树优良品种的选择和利用

第二章梨树志

• 第一节梨的栽培历史及现状

• 第二节梨的地理分布

  • 图2-1　梨树地理分布图

• 第三节梨的栽培管理经验

  • 一、苗木培育

  • 二、果园建立

  • 三、树体管理

  • 四、土壤管理

  • 五、水土保持

  • 六、灾害防治

  • 七、采收贮藏

• 第四节梨属植物的分类

  • 一、梨的植物种

  • 二、梨种的分布

• 第五节梨的品种

  • 一、梨的品种演变

  • 二、梨的优良品种

  • 三、梨品种检索表

  • 四、梨品种说明

• 第六节梨的引进品种概述

  • 一、引进的外省梨品种

  • 二、引进的日本梨品种

  • 三、引进的西洋梨品种

第三章苹果志

• 第一节苹果的栽培历史及现状

• 第二节苹果的地理分布

  • 图3-1　苹果属果树地理分布图

• 第三节苹果的栽培管理经验

  • 一、苗木培育

  • 二、果园建立

  • 三、树体管理

  • 四、土壤管理

  • 五、灾害防治

  • 六、采收贮藏

• 第四节苹果属植物的分类

  • 一、真正苹果组

  • 二、花楸苹果组

• 第五节苹果的品种

  • 一、苹果品种、类型检索表

  • 二、苹果品种说明

• 第六节大苹果品种概述

  • 一、引进品种

  • 二、新育品种(系)说明

  • 三、芽变选择概况

第四章杏树志

• 第一节杏的栽培历史及现状

• 第二节杏的地理分布

  • 图4-1　杏的地理分布图

• 第三节杏的栽培管理经验

  • 一、繁殖技术

  • 二、栽植

  • 三、整枝修剪

  • 四、土壤管理

  • 五、病虫防治

  • 六、采收

• 第四节杏属植物的分类

• 第五节杏的品种

  • 长安鸭蛋杏

  • 泾阳假葫芦杏

  • 长安海东杏

  • 长安兰珠红杏

  • 三原曹

  • 临潼大银杏

  • 泾阳肉杏

  • 泾阳大银杏

  • 三原张公园杏

  • 乾县大接杏

  • 兴平广杏

  • 旬阳荷包杏

  • 绛帐黄沙杏

  • 礼泉二转子杏

  • 长安早甜仁杏

  • 山阳梅杏

  • 富平银杏

  • 大荔羊杏

  • 大荔甜仁大红袍杏

  • 大荔吊马串铃杏

  • 泾阳葫芦蜜杏

  • 乾县槽杏

  • 旬邑齐杏

  • 华县迟桃杏

  • 淳化葫芦杏

  • 彬县接杏

  • 华县红梆子杏

  • 华县大接杏

  • 商南荷苞杏

  • 商县小万子杏

  • 旬邑笨接杏

  • 大荔芶墩杏

  • 商县大万子杏

  • 长安黄疙瘩杏

  • 绥德青皮大阉杏

  • 黄陵大接杏

  • 大荔包子杏

  • 镇安家杏

  • 山阳麦黄杏

  • 长安笨甜仁杏

  • 大荔马串铃杏

  • 乾县黄海陀罗杏

  • 大荔甜仁接杏

  • 乾县甜葫芦杏

  • 华县鸡蛋杏

  • 华县红桃杏

  • 泾阳老婆面杏

  • 商县白沙杏

  • 大荔圪塔红杏

  • 乾县小银杏

  • 乾县胭脂红杏

  • 华县白马杏

  • 大荔墩墩杏

  • 华县红马杏

  • 泾阳红梅杏

  • 绛帐红杏

  • 大荔二窝子甜仁杏

  • 富平大毛杏

  • 商县黄沙杏

  • 长安白沙杏

  • 商县二板子杏

  • 武功白沙杏

  • 宝鸡北瓜绵杏

  • 吴堡木瓜杏

  • 大荔金丝甜仁杏

  • 三原甜仁鞭竿杏

  • 华县梅子杏

  • 大荔白铃杏

  • 华县蛤蟆杏

  • 华县白接杏

  • 华县荷苞杏

  • 华县白梆子杏

  • 长安万万海东杏

  • 安康鸡蛋杏

  • 绥德光皮小(善)杏

  • 乾县梅杏

  • 大荔桃儿杏

  • 富平曹杏

  • 华县迟梆子杏

  • 华县麦黄杏

  • 三原假曹杏

  • 山阳甜仁杏

  • 长安红杏

  • 乾县草坯杏

  • 大荔白银杏

  • 泾阳白蜜杏

  • 定边白马第一杏

  • 定边油斑大杏

  • 扶风鸡蛋杏

  • 富平中毛杏

  • 华县白沙杏

  • 华县果子松杏

  • 华县红银杏

  • 华县南瓜杏

  • 宝鸡水杏

  • 定边甜仁杏

  • 大荔白沙杏

  • 定边小黄平杏

  • 定边黄水杏

  • 华县稚梆子杏

  • 华县牛角梆子杏

  • 华县克拉拉杏

  • 图4-87 绿皮子克拉拉杏

第五章桃树志

• 第一节桃的栽培历史及现状

• 第二节桃的地理分布

  • 图5-1 桃的地理分布图

• 第三节桃的栽培管理经验

  • 一、繁殖技术

  • 二、栽植

  • 三、整枝修剪

  • 四、土壤管理

  • 五、灾害防治

  • 六、采收

• 第四节桃属植物的分类

  • 一、桃

  • 二、山毛桃

  • 三、甘肃桃

  • 四、扁桃

  • 五、长柄扁桃

• 第五节桃的品种

  • 商县六月桃

  • 乾县解家水蜜桃

  • 武功大红离核桃

  • 武功青皮离核桃

  • 商县五月鲜桃

  • 长安白沙桃

  • 庄里分籽离核桃

  • 镇安白沙桃

  • 三原粘核大酸桃

  • 西农水蜜桃

  • 武功黄皮桃

  • 庄里黄沙桃

  • 乾县鹰嘴桃

  • 勉县五月半桃

  • 高陵大红袍桃

  • 龙驹五月鲜桃

  • 三原斗口桃

  • 永乐十月桃

  • 乾县早接桃

  • 安康秋半斤桃

  • 朝邑水蜜桃

  • 高陵离核白桃

  • 普集红甜桃

  • 高陵圆蛋桃

  • 泾阳离核青皮桃

  • 庄里红脸桃

  • 西眉二号冬桃

  • 山阳通身红桃

  • 山阳五月白沙桃

  • 镇安五月鲜桃

  • 云阳离核红桃

  • 高陵大红袍桃

  • 兴平白核甜桃

  • 礼泉三号接桃

  • 子长七月桃

  • 云阳红甜桃

  • 大荔甜桃

  • 眉西一号冬桃

  • 旬阳白沙桃

  • 高陵离核鸡蛋皮桃

  • 泾阳青皮甜桃

  • 西眉一号冬桃

  • 长安冬桃

  • 高陵粘核鸡蛋皮桃

  • 汉中六月桃

  • 子长九月桃

  • 洛川粘核桃

  • 洛川白粘核桃

  • 商县冬桃

  • 延长酸桃

  • 延长甜桃

  • 旬邑水桃

  • 汉中五月早桃

  • 武功红金桃

  • 镇安六月桃

  • 长武大接桃

  • 云阳粘核红桃

  • 渭南甜桃

  • 庄里白沙桃

  • 庄里白瓤桃

  • 庄里黄沙桃

  • 土桥二籽分枝桃

  • 泾阳野鸡红桃

  • 子长八月桃

  • 汉中白沙桃

  • 大荔杨村桃

  • 潼关六月桃

  • 礼泉四号接桃

  • 庄里鸡蛋皮甜桃

  • 礼泉二号接桃

  • 庄里红沙桃

  • 渭南平顶稚桃

  • 定边黄瓤瓤桃

  • 渭南尖顶稚桃

  • 朝邑秋桃

  • 子长黄桃

  • 延长老桃

  • 富平离核黄桃

  • 武功离核黄甘桃

  • 武功粘核黄甘桃

  • 扶风黄肉桃

  • 西安杏瓤桃

  • 汉中黄甘桃

  • 富平粘核黄桃

  • 庄里大黄桃

  • 武功黄肉桃

  • 乾县黄甘桃

  • 洛川离核黄甘桃

  • 长安黄甘桃

  • 彬县黄甘桃

  • 洛川粘核黄甘桃

  • 渭南平顶离核桃

  • 镇安二遗桃

  • 洛川红脸桃

  • 山阳李梅桃

  • 石泉李桃

• 第六节桃的引进品种概述

  • 定边红脸蛋桃

  • 定边青皮桃

  • 定边四棱桃

  • 麻镇红皮接桃

  • 大荔五月一桃

  • 定边瓤瓤桃

  • 定边黄甘桃

  • 天津水蜜桃

  • 离核水蜜桃

  • 奉化玉露桃

  • 土用水蜜桃

  • 早生水蜜桃

  • 田中早生桃

  • 传十郞桃

  • 桔早生桃

  • 东王母桃

  • 多摩桃

  • 上海水蜜桃

  • 岗山白桃

  • 北京一号桃

  • 北京三号桃

  • 凯旋

  • 阿尔巴特

  • 上海一号

  • 玉露扁桃

  • 朝邑蟠桃

  • 金钱蟠桃

  • 白芒蟠桃

  • 扶风蟠桃

  • 三原蟠桃

  • 蔡家坡蟠桃

第六章李树志

• 第一节李的栽培历史及现状

• 第二节李的地理分布(图6-1)

  • 图6-1 李的地理分布图

• 第三节李的栽培管理经验

  • 一、繁殖技术

  • 二、栽培管理

• 第四节李属植物的分类

  • 一、红叶李

  • 二、李

  • 三、红李(杏李)

• 第五节李的品种

  • 商县黄李梅

  • 澄城大黄李

  • 华阴黄梅李

  • 汉中梅李

  • 汉中桐子李

  • 绥德玉皇李

  • 安康梅李子

  • 岐山肉李子

  • 延长李子

  • 乾县梅李

  • 汉中桃李子

  • 三原朱砂梅李

  • 米脂胡希赖

  • 商县李梅

  • 华县药梅子

  • 礼泉梅李

  • 渭南红梅子

  • 大荔李子

  • 乾县稚梅李

  • 子长红李

  • 韩城红李

  • 岐山红李

  • 绥德李子

  • 西安大黄李

  • 绥德转子红李

第七章樱桃志

• 第一节樱桃的栽培历史及现状

• 第二节樱桃的地理分布(图7-1)

  • 图7-1 樱桃的地理分布图

• 第三节樱桃的栽培管理经验

• 第四节樱桃属植物的分类

  • 一、中国樱桃

  • 二、欧洲甜樱桃

  • 三、毛樱桃

  • 四、雀梅

  • 五、欧李

  • 六、郁李

  • 七、麦李

• 第五节樱桃的品种

  • 蓝田玛瑙樱桃

  • 商县甜樱桃

  • 洛南酸樱桃

• 第六节樱桃的引进品种概述

  • 日之出

  • 那翁

  • 黄玉

  • 大紫

第八章葡萄志

• 第一节葡萄的栽培历史及现状

• 第二节葡萄的地理分布

  • 图8-1 葡萄的地理分布图

• 第三节葡萄的栽培管理经验

  • 一、苗木繁殖

  • 二、栽培管理

  • 三、整枝修剪

  • 四、病虫防治

  • 五、采收贮藏

• 第四节葡萄属植物的分类

  • 一、欧亚类群

  • 二、东亚类群

  • 三、美洲类群

• 第五节葡萄的品种

  • 一、葡萄优良品种的选择

  • 二、葡萄品种检索表

  • 三、葡萄品种说明

• 第六节葡萄引进品种概述

  • 落芭珍珠

  • 早生黄

  • 葡萄园皇后

  • 恰乌什

  • 白香蕉

  • 巨峰

  • 玫瑰香

  • 意大利

  • 保尔加尔

  • 白马拉加

  • 新玫瑰

  • 法国兰

  • 巴柯

  • 沙别拉维

  • 白翼

  • 意斯林

  • 采尔文玫瑰

  • 白克列特

第九章柑桔志

• 第一节柑桔的栽培历史及现状

• 第二节柑桔的地理分布

  • 图9-1 柑桔的地理分布图

• 第三节柑桔的栽培管理经验

  • 一、苗木繁殖

  • 二、建园

  • 三、整枝修剪

  • 四、土壤管理

  • 五、施肥灌溉

  • 六、保花保果

  • 七、树体保护

  • 八、采收贮藏

• 第四节柑桔属植物的分类

  • 一、宽皮桔

  • 二、甜橙

  • 三、柚

• 第五节柑桔的品种

  • 一、柑桔优良品种的选择

  • 二、柑桔品种检索表

  • 三、柑桔品种说明

• 第六节柑桔引进品种概述

  • 本地早

  • 早桔

  • 有柑

  • 福桔

  • 华盛顿脐橙

第十章柿树志

• 第一节柿的栽培历史及现状

• 第二节柿的地理分布

  • 图10-1 柿的地理分布图

• 第三节柿的栽培管理经验

  • 一、苗木繁殖

  • 二、栽培管理

  • 三、病虫防治

  • 四、采收贮藏

  • 五、脱涩方法

  • 六、加工利用

• 第四节柿属植物的分类

  • 一、柿

  • 二、君迁子

  • 三、油柿

  • 四、乌柿

  • 五、秦岭柿

• 第五节柿的品种

  • 一、柿的品种演化

  • 二、柿的品种分类

  • 三、柿的优良品种

  • 四、柿品种检索表

  • 五、柿品种说明

• 第六节柿引进品种概述

  • 一、引种概况

  • 二、观察结果

  • 三、优良品种介绍

第十一章枣树志

• 第一节枣的栽培历史及现状

• 第二节枣的地理分布

  • 图11-1　枣的地理分布图

• 第三节枣的栽培管理经验

  • 一、繁殖技术

  • 二、栽植

  • 三、整形修剪

  • 四、土壤管理

  • 五、病虫防治

  • 六、采收贮藏

• 第四节枣属植物的分类

  • 一、枣

  • 二、酸枣

• 第五节枣的品种

  • 一、枣品种检索表

  • 二、枣品种说明

第十二章核桃志

• 第一节核桃的栽培历史及现状

• 第二节核桃的地理分布

  • 图12-1　核桃的地理分布图

• 第三节核桃的栽培管理经验

  • 一、苗木繁殖

  • 二、栽植

  • 三、间作

  • 四、土壤管理

  • 五、修剪

  • 六、树体保护

  • 七、采收贮藏

• 第四节核桃属植物的分类

  • 一、普通核桃

  • 二、核桃楸

  • 三、野核桃

  • 四、薄壳山核桃

• 第五节核桃的品种

  • 一、果农对于核桃脱仁难易的几点经验

  • 二、核桃优良品种的选择

  • 三、核桃品种检索表

  • 四、核桃品种说明

第十三章栗树志

• 第一节栗的栽培历史及现状

• 第二节栗的地理分布

  • 图13-1　栗的地理分布图

• 第三节栗的栽培管理经验

  • 一、繁殖技术

  • 二、栽植

  • 三、整枝修剪和更新

  • 四、土壤管理

  • 五、病虫防治

  • 六、采收贮藏

• 第四节栗属植物的分类

  • 一、板栗

  • 二、茅栗

• 第五节栗的品种

  • 一、栗的品种演变

  • 二、栗品种检索表

  • 三、栗品种说明

第十四章石榴志

• 第一节石榴的栽培历史及现状

• 第二节石榴的地理分布

  • 图14-1　石榴的地理分布图

• 第三节石榴的栽培管理经验

  • 一、繁殖技术

  • 二、栽植

  • 三、整枝修剪

  • 四、土壤管理

  • 五、保花保果

  • 六、病虫防治

  • 七、采收贮藏

• 第四节石榴属植物的分类

• 第五节石榴的品种

  • 一、石榴品种检索表

  • 二、石榴品种说明

第十五章山楂志

• 第一节山楂的栽培历史及现状

• 第二节山楂的地理分布

• 第三节山楂的栽培管理经验

• 第四节山楂的主要种类

  • 山楂

  • 野山楂

  • 湖北山楂

  • 甘肃山楂

  • 山东山楂

  • 陕西山楂

第十六章枇杷志

• 第一节枇杷的栽培历史及现状

• 第二节枇杷的地理分布

  • 图16-1　枇杷的地理分布图

• 第三节枇杷的栽培管理经验

• 第四节枇杷的种类及品种

  • 白枇杷

  • 小白枇杷

  • 黄枇杷

  • 小黄枇杷

  • 毛枇杷

• 第五节枇杷的物候期与生长习性

第十七章银杏志

• 第一节银杏的栽培历史

• 第二节银杏的经济价值

  • 图17-1　长安县王家庄百塔寺的大银杏树

  • 图17-2　长安县王家庄百塔寺的大银杏树的主干

• 第三节银杏的地理分布

• 第四节银杏的栽培管理经验

• 第五节银杏的植株性状

  • 图17-3　银杏果实及叶片

第十八章无花果志

• 第一节无花果的栽培历史

• 第二节无花果的地理分布

• 第三节无花果的栽培管理经验

• 第四节无花果的品种

  • 红无花果

  • 白无花果

  • 西安无花果

第十九章木瓜、榅桲志

• 第一节木瓜、榅桲的栽培历史及现状

• 第二节木瓜、榅桲的地理分布

• 第三节木瓜、榅桲的栽培管理经验

  • 图19-1　木瓜采果竿

• 第四节木瓜、榅桲的种类

  • 木瓜

  • 草木瓜

  • 榲桲

第二十章扁桃(巴旦杏)志

• 第一节扁桃的栽培历史及现状

• 第二节扁桃的生物学特性

  • (一)形态特征

  • (二)生长结果习性

  • (三)对气候土壤的要求

• 第三节扁桃的栽培管理经验

  • (一)苗木培养

  • (二)栽培技术

• 第四节扁桃的种类

  • (一)扁桃

  • (二)四川扁桃

  • (三)长柄扁桃

第二十一章阿月浑子志

• 第一节阿月浑子的栽培历史及现状

• 第二节阿月浑子的生物学特性

  • (一)形态特征

  • (二)生长结果习性

  • (三)对环境条件的要求

• 第三节阿月浑子的栽培管理经验

  • (一)种子处理和播种

  • (二)苗期管理和出圃

  • (三)嫁接繁殖和直播造林

• 第四节阿月浑子的品种

第二十二章油橄榄(齐墩果)志

• 第一节油橄榄的栽培历史及现状

• 第二节油橄榄的生物学特性

• 第三节油橄榄的栽培管理经验

• 第四节油橄榄的种类和品种

  • 油橄榄

  • 卡林尼奥

  • 贝拉特

  • 爱尔巴桑

  • 米扎

  • 佛郞多依奥

第二十三章枳椇志

• 第一节枳椇的栽培历史及现状

• 第二节枳椇的种类及品种

  • 渭南红拐枣

  • 渭南绿拐枣

[附录]野生果树

• 附图1　桑

• 附图2　猕猴桃

• 附图3　深山木天蓼

• 附图4　木天蓼

• 附图5　平楱

• 附图6　欧榛

• 附图7　蔓茶藨子

• 附图8　高丽悬钩子

• 附图9　茅莓悬钩子

• 附图10　粗榧

• 附图11　沙棘

• 附图12　沙枣

• 附图13　秋胡颓子

• 附图14　胡颓子

• 附图15　藤胡颓子

• 附图16　木半夏

• 附图17　三叶木通

• 附图18　猫儿屎

• 附图19　山茱萸

• 附图20　四照花

• 附图21　杈杷果

• 附图22　北五味子

• 附图23　文官果

• 附图24　圆果米面翁

参考文献

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