西安名菜 - 来源 : 陕西西安 古都长安 6 / 第七章 名吃特产（续）
西安十大名菜 - 来源 : 陕西西安 古都长安 6 / 第七章 名吃特产（续）
甘泉名菜——带把肘子 - 来源 : 甘泉县志 / 图片
第三节 名菜佳肴 - 来源 : 大荔县商业志 / 第十章 名特篇
第四节地方名菜 - 来源 : 陕西省志 第七十七卷 民俗志 / 第二篇衣食住行及器用、医药民俗
第六节名菜简介 - 来源 : 延安市志 / 农业志
第六节名点名菜 - 来源 : 佛坪县志 / 卷十五商业
附：略阳县风味名菜简介 - 来源 : 略阳县志 / 商业志
其他名菜 - 来源 : 西安市志 第四卷 经济 下 / 商业志
